Tecnología cafetera de exportación

EFE 
La colombiana Penagos es proveedora de empresas en 40 países y patentó sus máquinas en EE.UU.; las ventas externas representan un 60% de los ingresos de la firma

La empresa es proveedora de gigantes del sector en Brasil, Tailandia e India. Foto: EFE.

Alrededor de 40 países, entre ellos Brasil, India, Tailandia y Vietnam, procesan su café con tecnología fabricada en Colombia, el mayor productor de grano suave del mundo, y por
cuenta de una de sus empresas, un importante proveedor de tecnología para el sector.

Penagos Hermanos, una compañía fundada en la ciudad industrial de Bucaramanga ha logrado en sus 120 años de trayectoria convertirse en un reconocido proveedor de equipos para el procesamiento del café, no solo de la variedad arábiga existente en el país sino de la llamada robusta.

La Oficina de Patentes y Marcas de EE.UU. (USPTO, por su sigla en inglés) le concedió a esta firma en septiembre pasado dos patentes para sus equipos: el desmucilaginador de café y la despulpadora, que ayudan a ahorrar tiempo y agua en el tratamiento del grano.
«Tener una patente de EE.UU. te protege para otros lugares debido a la alta afluencia del comercio» que tiene ese país, dijo el gerente de Investigación de Desarrollo de Penagos, Elías Ariza, quien señaló que hace 20 años recibieron otra patente para un desmucilaginador.
El experto explicó que esta máquina remueve con fricción de forma «más ecológica y eficiente» el mucílago del grano lo que disminuye de 10 a uno los litros de agua usados para procesar un kilo de café y lavar inmediatamente el grano.
Al ser un proceso inmediato se evita el tiempo de fermentación del grano para aflojar el mucílago, que en condiciones normales tarda de 24 a 30 horas.
La despulpadora, el otro aparato patentado, se presenta como una solución para países con grandes extensiones de cultivo y que, a diferencia de Colombia, no cuentan con cuadrillas de trabajadores que recorren los cafetales seleccionando los granos maduros.
«La creamos para poder despulpar sin agua mezclas de granos maduros con verdes, algo que no existía en el mercado», agregó Ariza. La máquina fue diseñada originalmente para el mercado brasileño, donde se producen más de 40 millones de sacos de café, aunque también es posible que lleguen a otros países.
Según dijo, en países como Brasil, México o Costa Rica no hay suficiente mano de obra para separar café maduro del verde, lo que si no se hace, «daña el sabor de la taza».
También esperan llevar estos equipos, cuyo costo puede oscilar entre US$ 15.000 y US$ 20.000, según la capacidad de procesamiento, al mercado asiático, en especial a la India y Vietnam, donde se produce café robusta.
Con el aval de las patentes, Penagos aspira a aumentar este año en un 30% las ventas de 2014, que cerraron en unos US$ 5 millones, dijo Claudia Penagos, gerente de mercadeo de la compañía y quien representa la tercera generación al frente de esta empresa.
Las ventas externas representan el 60% de los ingresos de la compañía, en las cuales tiene un peso importante el mercado brasileño. La empresa además es proveedora de gigantes del sector como Doi Chaang Coffee de Tailandia, Neumann, Ecom, Volcafé, Nespresso, Tata Coffee y la Hacienda Ipanema de Brasil.
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¿Cómo va Colombia en materia de Gobierno en Línea?

¿Cómo va Colombia en materia de Gobierno en Línea?

Según el último informe de la ONU, el país perdió dos puestos en América Latina en e-gov.

Según el último informe de las Naciones Unidas, que se presenta cada dos años (2014), el Gobierno en Línea colombiano ocupa a nivel mundial el puesto número 50 entre 193 países y el cuarto en América Latina detrás de Chile y Uruguay, perdiendo dos puestos en la clasificación en Latinoamérica respecto a la medición hecha en 2012.

Sin embargo, el informe del organismo evidencia que Colombia ha demostrado liderazgo y avances significativos frente a los países de la región, sobresaliendo como uno de los gobiernos en vía de desarrollo que vienen avanzado rápidamente en E-Gov; el hecho de quedar estancado en la clasificación comparativa de la ONU indica que hay trabajo por adelantar por parte de las entidades del Estado.

Al respecto, Andreyevich Reales, Gerente General de Nexura, entidad que ha desarrollado la plataforma online para más de 100 entidades gubernamentales, señala que Colombia avanzó y se ubicó en la posición 17 por encima de países como Finlandia y Arabia Saudita dentro del Top 20 de países con mejor desempeño. Este avance se encuentra soportado por más de 500 trámites de entidades del Orden Nacional disponibles en línea con una mejora del 57% en la meta y un incremento de uso o interacción por parte de los ciudadanos del 59% y el de las empresas en un 79%. 

“Colombia tiene mucho por avanzar en temas de uso de los servicios y para ello los sitios de gobierno deben garantizar la seguridad de la información, ser más fáciles de utilizar, verdadera atención en línea (ej. chats) y ofrecer algún tipo de incentivo como reducción del costo del trámite para que los ciudadanos se animen más a utilizarlos”, señaló.

Índice de E-Participación 
En este índice Colombia también se ubicó en una muy buena posición quedando en el octavo lugar, detrás de Australia y como segundo país en Latinoamérica detrás de Uruguay. 

Sin embargo, nuevamente sale a relucir la falta de avance en uso y atención de dichos canales que afectan la confianza de los ciudadanos en su efectividad, pues muchas entidades nunca responden. 
La medición de avance que hace el Programa de Gobierno en Línea Colombia posee un mecanismo de evaluación conocido como Índice GEL (Índice Gobierno en Línea), el cual representa los avances de las entidades en la ejecución de la estrategia de Gobierno en línea.

El índice Gel en el Orden Territorial, arrojó que los departamentos con mejor posicionamiento son Guainía, Quindío y Meta, donde los servicios prestados y la eficiencia electrónica ponderan la gestión en E-gov; así mismo Vaupés Amazonas y Córdoba ocupan los últimos puestos por departamento, debido a la inoperatividad en tramites 100% en línea, falta de solución de problemáticas con participación abierta de la ciudadanía y al déficit en sistema de gestión de seguridad de la información implementado.